烏龍茶は花粉症などのアレルギーを抑える効果があると言われてますが
それはなぜでしょうか！
花粉症の症状では、鼻づまり、鼻水が出る、目がかゆい、くしゃみ、のどの違和感や顔が赤くなるなどに対して、
「メチル化カテキン」を含む熱いお茶を茶杯1～2杯飲むと症状が和らぐことができます。
茶の主要カテキンであるエピガロカテキンガレートは様々な機能性を有する茶特有のカテキンであるが、体には吸収されにくて吸収されても代謝物として 24 時間以内に尿中に排泄されてしまいます！
でも、「メチル化カテキン」の吸収率は、被験者 12 名による摂取実験において、エピガロカテキンガレートの 5～6 倍と有意に高い結果が出ました！！✨
さらに、脂溶性について確認したところ、「メチル化カテキン」はエピガロカテキンガレートの約 1.4 倍であり、
こうした吸収性や脂溶性の高さは、「メチル化カテキン」の抗アレルギー作用の発現に寄与するものと考えられます！

特にメチル化カテキンを多く含む台湾烏龍茶としては、「高山烏龍茶」「凍頂烏龍茶」などあります！

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